Hoşkıran Kavurması (Ordu)
2 bağ hoşkıran
4 baş orta büyüklükte soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
Su
Tuz
Hoşgıran ayıklanıp yıkanır. Kaynayan suyun içine atılarak haşlanır. Süzülerek doğranır. İyice doğranmış soğan yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. İçine sıkılmış ve süzülmüş hoşgıran konularak sık sık karıştırılır. Pişince sıcak sıcak servis yapılır.
