Hollandaise Sos
1 Yumurta
1 Adet Limon
10 Ml Sirke
100 G Tereyağı
Tuz Arzuya Göre
Karabiber
1 Tutam Frenk Soğanı
1 yumurta sarısını benmari usulü çırparak pişirin.
Daha sonra içine yarım limon suyu ve sirkeyi ekleyin.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.
Süt köpüğünü ayırın.
Yumurta sarılı karışımın içine yavaş yavaş sade yağı çırparak ekleyin.
En son tuz karabiber ve frenk soğanı ile tatlandırın.
