Yarım kg kıyma
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1,5 su bardağı sıvıyağ
4 adet haşlanmış patates
Kıyma, rende soğan, galeta unu, baharatlar 5 dakika yoğrulur. Parmak gibi köfteler yapılır. Una bulanır, kızgın yağda kızartılır. Haşlanmış patates iri doğranır ve köfteyle servise sunulur.
|
