½ Paket Veronelli Kelebek
2 Adet Tavuk But
2 Adet Arpacık Soğan
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Sarımsak
1 Adet Meksika Biberi
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Salça
100 Ml. Krema
100 Ml. hindistancevizi Sütü
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Zerdeçal
1 Çay Kaşığı Toz Kişniş
3 Dal Nane
Tuz ve Karabiber
Öncelikle, tavuklarımızı büyük küpler şeklinde doğruyor, soğanları ince kıyıyor ve yağ koyduğumuz tavanın altını açıyoruz. Ardından, ısınan tavamıza tavuklarımızı ve soğanları alarak kavuruyoruz.
Diğer taraftan, sarımsağı ve acı biberi ince kıyıyor, domatesleri dörde böldükten sonra blenderda çekiyoruz.
Domates püresi, salça, krema, hindistancevizi sütü, kimyon, zerdeçal ve toz kişnişi ilave ettikten sonra güzelce karıştırıyor, yaklaşık 10 dakika, sosumuz kıvam alana kadar pişiriyoruz.
Sosumuzu ara ara karıştırmayı unutmadan bir yandan da makarnamızı haşlıyoruz.
Haşlanan makarnamızı süzdükten sonra sosumuz ile karıştırıyor, incecik kıydığımız naneler ile servis ediyoruz.
|
