Hindistancevizli Sundae Kup
1 su bardağı hindistancevizi
200 gr ceviz
200 gr şeker
200 ml İçim Şef Krema
1 bütün vanilya çubuğu
1 çay kaşığı sirke
Tuz
1 kutu vanilyalı dondurma
1 su bardağı çikolatalı gofret, gelişigüzel parçalanmış
Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın. Cevizlerinizi ve hindistancevizlerini iki ayrı fırın tepsisine, pişirme kağıdı üzerine yayın ve altın rengi alana kadar fırına verin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelmelerini bekleyin ve iri parçalar halinde doğrayın. Büyük bir tencerede toz şekere 4 çorba kaşığı su ve bir çay kaşığı sirke ekleyin. Şekeri tamamen eritene kadar karıştırın. Şeker eridikten sonra orta ateşte şurubunuzu kaynatın. Şurup kaynarken tencerenin kenarlarına bir fırça yardımıyla devamlı soğuk su sürerek kenarların yanmasına engel olun. 5 dakika boyunca işleme devam edin. Oluşan karamele dikkatli bir şekilde İçim Şef Kremayı ekleyin. İyice karıştırın. Vanilya ve tuzu karamel sosunuza ekleyip, biraz soğumaya bırakın. Fırınladığınız ceviz ve hindistancevizlerini ekleyin. Dondurmanızı 6 dondurma bardağına paylaştırın. Üstlerine hafif parçalanmış çikolatalı gofretlerinizin yarısını serpiştirip, ılık karamel sosunuzu ekleyin. Kalan gofretlerinizi ve hindistancevizlerinizi de sosun üzerine serpiştirip, hemen servis edin.
