Hindistan
cevizli Limonlu Kek
https://www.elele.com.tr
200 g
hindistan
cevizi tozu
30 g glutensiz yulaf
140 g çekirdeksiz
hurma
2 misket
limonu
400 ml
hindistan
cevizi
sütü
100 g agave şurubu
50 g
hindistan
cevizi yağı
16 g ham
kakao yağı
Tabanı için, 200 g
hindistan
cevizi tozuyla 30 g glutensiz yulafı bir kasede karıştırın. İçine 1 misket
limonunun tıraşlanmış kabuğunu
koyun. İyice karıştırdıktan sonra 50 g agave şurubunu ekleyip hamur haline getirin. 20 cm'lik kilitli kek kalıbının dibine yayın.
Dolgu için, 1 misket
limonun suyunu sıkın ve geri kalan bütün malzemeyle beraber blender'dan pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Önceden hazırlanmış kek tabanının üzerine yayın. Derin dondurucuda 5 saat bekletin. Servisten 10 dakika önce derin dondurucudan çıkarıp, isteğe göre meyvelerle süsleyerek servis edin.