Hindistancevizli Kurabiye
250 gr margarin
3.5 su bardağı un
2 yumurta
6 yemek kaşığı pudra şekeri
4 yemek kaşığı hindistancevizi
1 paket kabartma tozu
Margarini eritip soğutun. Pudra şekeri, yumurta sarısı, hindistancevizini yağa ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu yavaş yavaş ilave edip yoğurun. Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Çırpılmış yumurta akına batırıp hindistancevizine bulayın.
Kurabiyeleri yağlanmış tepsiye aralıklı dizip orta sıcaklıktaki fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyunca servis yapın.
