Hindistancevizli Kurabiye
Ecem Yorat
1 paket margarin
2 yumurta
6 kahve fincanı pudra şekeri
1 su bardağı hindistancevizi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Margarini, 1 yumurtanın tamamını diğer yumurtanın sarısını ve pudra şekerini bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz. Ardından hindistancevizini, kabartma tozunu, vanilyayı ve kulak memesi kıvamını verecek kadar unu ekleyip iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız kurabiye hamurundan top top parçalar alıp yuvarlayarak önce kalan yumurta akına sonra hindistancevizine batırıyoruz. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
