Hindistancevizli Kurabiye Dolması
1 paket margarin
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 su bardağı pudraşekeri
Yarım paket kabartma tozu
36 çorba kaşığı buğday nişastası
250 gr. hindistancevizi
Aldığı kadar un
İçi için:
250 gr. ceviz içi
2 çorba kaşığı marmelat
Margarin, yumurta sarısı, vanilya, yoğurt ve pudraşekerini elinizle karıştırın. Nişastayı ve kabartma tozunu ekleyerek, yavaş yavaş un ilave edin. Kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın. İçli köfte gibi içini açın. Marmelat ve cevizi karıştırıp, hamurların içine koyun. Ağzını kapatıp, yumurta akına, ardından hindistancevizine bulayın. Orta ısılı fırında pişirin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 27.09.2021
