Hindistancevizli Koko
1 Su bardağı hindistancevizi
1 Su bardağı pudra şekeri
5 Yumurta akı
1 Kaşık margarin
1 Kaşık un
Hindistancevizini, pudra şekerini unu ve eritilmemiş margarini karıştırarak eziniz.
Yumurta aklarını, teker teker karıştırarak ilâve ediniz ve hafif ateş üzerinde karıştırarak ısıtınız.
Parmak dayanmaz hale gelince ateş üzerinden alınız.
Sıkma torbasına koyarak, yoksa birer lira iriliğinde ve üçer santm aralıklarla, yağlanmış ve unlanmış fırın tepsisine diziniz.
Hafif ısılı fırında yarım saat pişiriniz.
