Hindistan
cevizli Et
Yarım kg kemiksiz
dana eti
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
1 çay bardağı dolusu
hindistan
cevizi
Yarım su bardağı
süt
Yarım su bardağı su
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz, kara
biber
Hindistan
cevizi,
süt ve su karıştırılır, ince süzgeçten geçirerek bir kenara bırakılır. Tavaya yağ konur, ısınıca yarım daire şeklinde doğranmış
soğan, ince kıyılmış
sarımsak ve kuşbşından iri doğranmış et eklenir. Etler renk alan kadar kavrulur. Sonra hidistan
cevizli karışım, tuz ve kara
biber katılır. Tencerenin kapağı kapatılır, ateş kısılır. Yaklaşık 35-40 dakika daha pişirilir. Sıcak servis yapılır.