Hindistancevizli Bademli Kurabiye
5 adet yumurta akı,
3 su bardağı pudraşekeri,
2,5 su bardağı ince kıyılmış badem,
3 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi,
Yumurta aklarını iyice çırparak köpürtün. 3 su bardağı pudraşekeri ve 2,5 su bardağı ince kıyılmış bademle karıştırın. Üzerine 3 su bardağı rendelenmiş hindistancevizi katın. İyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru krema sıkacağına doldurup tepsiye sıkın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
