Hindistancevizi Unlu Tahinli Kurabiye
https://naturelkaseyirdefteri.com
2 su bardağı dut kurusu (kuru dutları toz hale gelene kadar rondodan geçirin)
1,5 su bardağı hindistancevizi unu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
1 avuç kadar ceviz veya fındık (hafif iri kalacak şekilde rondodan geçirin)
Üzeri için:
3-4 tane iç ceviz
Tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Hamur glutensiz ve tahılsız olduğu için hafif dağılan bir yapısı olacak, eğer kum gibi oluyor ve toparlamakta zorlanıyorsanız çok az tahin ekleyin. Tam tersi çok cıvık oluyor ve şekil veremiyorsanız da çok az hindistancevizi unu ekleyin. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizerek üzerine ceviz bastırın ve 165 derecede yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
