Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzemeler:
- Yarım paket margarin
- 2 yumurta
- 1 çay fincanı toz şeker
- 1 çay bardağı hindistancevizi
- 1 paket Piyale kabartma tozu
- Alabildiği kadar Piyale un
Hazırlanışı:
Yarım paket margarini ılıtıp, yumuşatın. 2 yumurtadan birinin beyazını ayırın. Yumuşattığınız margarin, yumurta sarısı, 1 çay fincanı toz şeker, 1 çay bardağı hindistancevizi, yumurta ve 1 paket Piyale kabartma tozunu bir kaba koyup yoğurun, alabildiği kadar Piyale un ilave edip, katıca bir hamur yapın. Yumurta iriliğinde parçalara bölüp, elinizle yuvarlayın. Bir tarafını yumurta akına ve ardından da toz şekere batırıp tepsiye dizin, pembeleşinceye dek orta hararetli fırında pişirin.
