hindistan
cevizi Sütü Soslu Pirinç Kroketli Fırın
Malzemeler:
Pirinç kroket:
4 su bardağı pilav
30 gram fesleğen
2 çorba kaşığı çam fıstığı
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı galeta unu
2 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı ay çiçek yağı
Taze baharatlar (kekik
biberiye maydanoz)
hindistan
cevizi
sütü sosu:
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
sütü (hazır)
1 çay bardağı
krema
3 çorba kaşığı
domates sos
Piliç göğüs
1 adet
piliç
1 çay kaşığı köri tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Yeteri kadar taze baha
Hazırlanışı:
Önceden pişmiş olan pilavın içerisine taze baharatları, tuz ve kara
biberi ilave edin. Fesleğen, çam fıstığı ve
zeytinyağını blendırda çekip ilave edin. Hepsini iyice karıştırarak tepsiye dökün, bastırarak şekil verin. Kare şeklinde keserek dondurucuya atın ve 4-5 saat bekletin. Sırayla un,
yumurta ve galeta ununa batırarak yağda kızartın.
hindistan
cevizi
sütü sosu hazırlanışı: Tüm malzemeyi tencerede kaynatıp istediğiniz baharatlarla karıştırın. Piliç göğüs hazırlanışı: Pilici, göğüs ve but olmak üzere ayırıp kemiklerini çıkarın. Köri, tuz, kara
biber ve taze baharatlarla marine edin. Az yağda kızartarak 180 derecede 15 dakika fırınlayın. Önceden hazırladığınız kroketi tabağa koyarak üzerine pilici yerleştirin. Sos ile birlikte servise sunun.