Hindili Patates Salatası
1 tabak Hindi Göğüs Kuşbaşı
1 kg küçük boy
patates (2 veya 4`e kesilmiş)
1 diş
sarımsak (dövülmüş)
1 tatlı kaşığı
zeytinyağı
4 dilim Banvit Hindi Macar Salam (iri kare kesilmiş)
125 ml
krema
1 tatlı kaşığı
elma sirkesi
60 ml mayonez
60 ml
süt
2 çorba kaşığı hardal tohumu
2 sap taze
soğan (ince kıyılmış)
Patates,
sarımsak ve yağı iyice harmanlayıp,
patatesler üst üste gelmeyecek şekilde bir fırın kabına yayın. Önceden ısıtılmış 220°C fırında,
patateslerin üzerleri hafif kahverengi oluncaya kadar, yaklaşık 30 dak. pişirin.
Salamları yağsız tavada ve orta ateşte hafifçe karıştırarak, hafif kıtırlaşıncaya kadar 2-3 dak. pişirip, kağıt havlu üzerine çıkarın.
Krema,
elma sirkesi, mayonez ve
sütü iyice çırpın. Hardal tohumunun yarısı ve
soğanları katıp harmanlayın.
Patates,
salam ve
hindi etlerini harmanlayıp, üzerine
kremalı karışımı gezdirin ve yavaşça tekrar harmanlayın. Kalan hardal tohumunu serperek servis yapın.