Hindi Sultan
500 gr Hindi, alt but
4 adet
patates
2 adet
havuç
5-6 adet arpacık
soğanı
6-8 adet
mantar
1 adet
biber
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı soya sosu
200 gr
krema
tuz, kara
biber, kimyon, köri
Patates ve havucu kuşbaşı halinde doğrayın,
soğanları soyun,
mantarları dörde bölün. Yağı tencerede kızdırın. Hindi buttan doğradığınız parçaları yağda soteleyin. Havuç,
mantar,
patates ve
soğanı ekleyin. Birkaç dakika çevirdikten sonra tuz, kara
biber, kimyon, soya sosu ve köriyi ilave edin. Üzerini örtecek kadar su ekleyip pişirin. Ateşten aldıktan sonra üzerine
kremayı ekleyip hemen servis yapın.