Hindi Tabaklı Göğüs
1 Tutam Fesleğen
1 Tutam Maydanoz
3 Diş Sarımsak
100 G Tereyağı Tuz (Arzuya Göre)
Karabiber
2 Adet Patates
100 Ml Süt
10 Adet Brüksel Lahanası
Brüksel lahanasını tuzlu suda haşlayın. Patatesleri doğrayın. Az su ile haşlayın.
Haşlandıktan sonra süt, tuz ve karabiber ekleyip çatal ile ezin.
En son tereyağı ve maydanoz ekleyip karıştırın.
Hindi göğüsleri fileto şeklinde açın. Tereyağını, Rendelenmiş sarımsak, doğranmış maydanoz ve fesleğen ile karıştın.
Göğüsün yüzeyine yayıp rulo halinde sarın. Bu şekilde 30 dakika haşlayın.
Ardından kızgın tavada yüzeyini kızartın. Dilimleyerek, püre ve lahana ile servis edebilirsiniz.
|
