Hindi Fümeli Pırasa Mücveri
Pınar Açbitir Hindi Füme
7-8 Dal Pırasa
2 Adet Rendelenmiş Havuç
1 Büyük Soğan
2 Adet Kırmızı Biber
4 Y.K Yoğurt
100 G Rendelenmiş Peynir
3 Yumurta
4 Y.K Yulaf Unu
50 Ml Sıvı Yağ
Tuz
Kara
biber
Toz Biber
Kekik
Soğanı küp doğrayıp yağda sotelemeye başlayın.
Ardından incecik doğradığınız
pırasa, kırmızı
biber ve rendelediğiniz havucu ekleyin.
Sebzeler tamamen pişip harmanlanınca genişçe bir kaba alın.
Soğuduktan sonra şerit halinde dilimlenmiş
hindi füme,
yumurta,
yoğurt, un ve baharatları ekleyin.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine tüm harcı yayın, 180 derecede 40-45 dk pişirin.