Hemen Kurabiye
1 paket yumuşak margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı karbonat
3,5 su bardağı un
Margarin ve şeker parmak uçlarıyla birbirine yedirilir. Üzerine azar azar katarak un eklenir, yoğrulur. Karbonat da katılır. Ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtlmış 190 derece fırında açık pembe renkte pişirilir.
