Helvalı Tavukgöğsü
https://www.droetker.com.tr
Tavukgöğsü:
1 poşet Dr. Oetker Tavukgöğsü
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı krema
25 g margarin
İç malzeme:
150 g sade-kakaolu tahin helvası
1 çay bardağı fındık kırığı
Üzeri için:
4 yemek kaşığı üzüm pekmezi
4 yemek kaşığı fındık kırığı
Süt ve kremayı bir tencereye alın. Üzerine tavukgöğsü poşetini boşaltın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve margarini ilave edin. 3-4 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
10 cm çapında 4 adet kasenin içine dışarıya doğru fazlalık bırakarak streç film serin. Tahin helvasını mutfak robotunda püre haline getirin. Soğuyan tavukgöğsünü bir çırpma kabına alın ve üzerine helvayı ilave edin. Mikser ile pürüzsüz bir yapı elde edinceğe kadar 1-2 dakika çırpın. Fındık kırıklarını ilave edin ve kısa bir süre daha çırpın. Karışımı hazırladığınız kaselere paylaştırın, üzerlerini sterç filmle kapatın ve buzdolabının dondurucu bölümünde 4-5 saat bekletin.
Dondurucudan çıkardığınız tatlıları 5 dakika bekletin. Servis tabaklarına ters çevirin ve streç filmi çıkarın. Üzerlerine pekmez dökün ve fındık kırığı serpin. Arzuya göre Antep fıstığı ve çilek ile süsleyip bekletmeden servis yapın.
