Helvalı Baklava
20 adet baklavalık yufka
3 çorba kaşığı tereyağı
Helva için:
3 çorba kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı un
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
Tereyağını eritin, üzerine un ilave edip kısık ateşte rengi hafif koyulaşana kadar kavurun. Fıstığı ekleyip üç-dört dakika daha kavurun. Toz şeker ve suyu kaynatıp ılıtın. Kavrulan unun üzerine ılık şerbeti döküp karıştırın. 10 adet baklava yufkasını tepsiye yayın. Üzerine soğumuş helvayı yayın. Kalan yufkaları da üstüne koyup dilimleyin. Üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirin. 200 derece fırında pişirin.
