Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,761 Bölümdeki 146,373 Yemek Tarifine
5,870,241,592 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Makaleler > Helvalar Hakkında (1,924 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Helvalar Hakkında


Önceki Aramalar



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Banu Atabay - 11.Eyl.2005
HELVALAR HAKKINDA

Ham maddesi genelde un, irmik, yağ olan Türk mutfak kültürüne özgü tatlılardır.
Helvalar acı günleri hatırlatsa da, günlük sofralarda da tüketilen nefis lezzetlerdir.
Helva hazırlamak biraz deneyim gerektirir, tane tane ve tam kıvamında olması için bazı noktalara dikkat etmek gerekir.
İrmikle ya da unla helva hazırlarken, kısık ateşte yakmadan, ancak çiğ de kalmayacak şekilde kavrulmalıdır.
Helvada çam fıstığı ya da badem kullanılacaksa, irmikten ya da undan önce kavrulmalıdır, belirtilen yağ miktarlarının hepsi bir defada kullanılmamalıdır, çünkü yağ, fıstığı kavururken yanar ve helvanın tadı yanık olur.
Fıstık ya da badem önce kavrulmalı, sonra helvaya eklemek üzere, bir kenara bırakılmalıdır.
Helvaya eklenecek şeker, suyla ya da sütle eritilerek kullanılmalıdır.
Helvaya eklenen sıvının çekmesi sırasında, ocak kısık ateşte olmalıdır.
Belirtilen miktar sıvı madde eklendikten sonra, kıvama geldiği,, karıştırıldığında tencereye yapışmamasından anlaşılır.
Helva ocaktan alındıktan sonra, tencere ile kapak arasında, pilav demlerken olduğu gibi, kağıt havlu konur, 15-20 dakika dinlendirilir.
İrmik helvası yapılırken ocaktan alındıktan sonra bir avuç toz şeker serpilip, demlendirilirse, kıtır bir tat elde edilmiş olur.
Helva demlendikten sonra, kalın bir çatalla karıştırılarak, tane tane olması sağlanır, helva sıkıştırılarak şekil de verilecek olsa, bu işlem yapılmalıdır.



lezzetler.com sitesinde bulunan 1,761 Bölümdeki 146,373 Yemek Tarifine
5,870,241,592 defa bakıldı.
Helvalar Hakkında tarifi, Makaleler bölümüne ait bir tariftir.
Helvalar Hakkında tarifi, 1,924 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 316 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
154 kullanıcı oyu: 546 | 0-5 arası ortalama oy: 3.55 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Helvalar Hakkında
Kampanya hakkında
Yemek Kitabı Hakkında
Rütbeler Hakkında
Meyve Tatlıları Hakkında
Börekler Hakkında
Şekerlemeler Hakkında
Çay Hakkında
Etsuyu Hakkında
Balıklar Hakkında
Dondurmalar Hakkında
Soslar Hakkında
Hamurişleri Hakkında
Pilavlar Hakkında
Sütlü Tatlılar Hakkında
KOMPOSTOLAR HAKKINDA
BİSKÜVİLER HAKKINDA
TURKUAZ & AQUAFİNA Suları hakkında
YAŞ PASTA HAKKINDA
Marmelatlar Hakkında
Jöleler Hakkında
Şekerlemeler Hakkında
KOKTEYLLER HAKKINDA
ET SUYU VE ÇORBALAR HAKKINDA
Domuz ve Domuz Eti Hakkında
Çorbalar Hakkında
Yumurta yemekleri hakkında
Etler ve Sakatatlar Hakkında
KURU BAKLAGİLLER HAKKINDA
Mönüler Hakkında
Ançüez Hakkında
TURŞULAR HAKKINDA
Yahniler Hakkında
Yağlı Balıklar Hakkında
Piliç ve Tavuk Hakkında
Hindi Hakkında
İSOT HAKKINDA
URFA YAĞI HAKKINDA
GARNİTÜRLER HAKKINDA
Tahıllar Hakkında
Şeker Çeşitleri ve Tatlılar Hakkında
Helvalar Hakkında Site Araması




sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort maltepe escort sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan bostancı escort webmaster forum sakarya avukat
lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 114
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKARA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır