Hellimli Yeşil Salata
2 parça hellim
peyniri
6 yaprak kıvırcık
Yarım demet roka
Yarım demet maydanoz
Yarım
limon
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yeşillikler çok iyi yıkanır ve suyu süzülür. Elle kopararak doğranır. Karıştırma kabına aktarılır. Üzerine
limon suyu, tuz ve
zeytinyağı eklenir ve harmanlanır. Hellim
peyniri kibrit çöpü şeklinde doğranır ve salatanın üzerine serpilir.