Hellimli Salata
1/2 demet roka
5-6 tane cherry
domates
10-15 tane siyah
zeytin
1 adet göbek marul
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
3
yemek kaşığı nar ekşisi
1/4 dilim
limon
1/3 çay bardağı
zeytinyağı
100 gram hellim
peyniri
Öncelikle yeşillikleri doğrayın ve bir kaseye alın. Domatesleri doğrayın.
Daha sonra bir tavayı ısıtın ve 1-2 cm kalınlığında kestiğiniz hellim
peynirlerini tavaya yerleştirin. Önlü arkalı bir şekilde hellim
peynirlerini kızartın. Altın rengini aldıktan sonra hazır demektir.
Zeytinleri dilimleyin ve kaseye ekleyin.
Zeytinyağını,
limon suyunu ve nar ekşisini, baharatları ekleyin ve biraz karıştırın.
Ardından hellim
peynirlerini de salataya ekleyin.