Hellim Peynirli ve Pancarlı Roka Salatası
Malzeme:
Ana Yemek :
2 demet roka
200 gr hellim
peyniri
150 gr pancar turşusu
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
2 çay kaşığı balzamik sirke
1 çay kaşığı bal
3 çorba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
Rokaları temizleyip yıkayın, fazla olan saplarını kesin. Çok uzun olan yaprakları iki ya da üçe bölün, bir salata kasesine aktarın. Közlenmiş
biberleri dörde bölüp rokaların üzerine yerleştirin. Pancarları küp şeklinde kesip salataya ilave edin. Hellim
peynirini dilimleyip ızgarada her iki tarafını kızartın. Salatanın sosu için balzamik sirke,
zeytinyağı, bal ve kara
biberi küçük bir kasede çırpın. Sosu salatanın üzerine dökün. Kızarmış hellim
peynirlerini salatanın üzerine yerleştirip servis yapın.