4 KİŞİLİK KULLANILAN MALZEME
Bonfile 1 kilo
Yörsan Hellim 1 paket
Yörsan Krema 200 gr.
Patates 4 adet
Tuz 1 tutam
K.biber 1 tutam
Tarhun Otu 1 tutam
Domates 3 adet
Sarımsak 2 diş
Kuru Soğan 1 adet
Maydanoz ½ bağ
Taze Baharat 1 paket
HAZIRLANIŞI
Taze baharatlar ile marine edilmiş bonfileyi 180 derecelik fırında 20 dakika pişirdikten sonra tabağımıza alarak, önceden hazırlamış olduğumuz Yörsan krema ile lezzetlendirilmiş kızarmış hellim peyniri sosu ve domatesli patates yahnisi ile servis ederiz.
Hellim Sos Küp şeklinde doğranmış Yörsan hellim peynirlerini teflon tavada kızartıp Yörsan krema ile kaynatıp bir miktar tarhun otu, tuz ve karabiber ilave edilir.
Patates Yahnisi Haşlanmış ve doğranmış patatesleri, soğan ve sarımsak ile zeytinyağında kavurup, domates ve maydanoz ilave ederiz. İsteğe bağlı olarak tuz ve biber koyduktan sonra servise hazırlarız.
|
