Helise (Çatak Van)
hakkarim.net
yarım kilo dahn
2 adet tavuk göğsü
tuz
tereyağı
biber
Dahn yıkanır tavukla beraber tencereye konulur kapak kapatılır ve kaynamaya bırakılır . dahn ve tavuk ezilene kadar pişirilir. piştikten sonra kemik ayıklanır. son olarak servisten önce üzerine tereyağllı biber dökülür. yemeğimiz servise hazırdır.
Not: Yemeğimizde tavşan dana veya koyun etide kullanılabilir.
