Hayal Kupası
https://www.sabah.com.tr
1 kg
kayısı
1 su bardağı tozşeker
Yarım
limonun suyu
6 adet
yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik
krema
Süslemek için:
Kayısı
Acı
badem
Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Bir kapta 1 çorba kaşığı tozşeker ile
limon suyunu karıştırın.
Yumurtaların sarı ve aklarını ayırın. Kalan tozşeker ile
yumurta sarılarını iyice çırpın.
Bu karışımı benmari usulü, arada bir karıştırarak 10 dakika pişirin.
Krema iyice yumuşadıktan sonra kaynamadan ateşten alın ve dinlenmeye bırakın.
2 adet
yumurtanın akını iyice çırpın ve
krema ılıkken ilave edin.
Dilimlenmiş
kayısıları kuplara pay edin ve üzerine hazırladığınız
kremadan
koyun.
Daha sonra hazır
kremayı pay edin ve buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Üzerini
kayısı ve acı
badem ile süsleyip, servis yapın.