Havuçlu Yulaflı İkramlar
https://www.droetker.com.tr
Havuçlar için:
2 su bardağı rendelenmiş havuç
0,5 çay bardağı toz şeker
0,5 çay bardağı soğuk su
Yulaflı karışım:
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Pudra Şekeri
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 çay bardağı un
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Vanilya Aromalı Pastacı Kreması - Instant
2,5 çay bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
Rendelenmiş havuçları tencereye alın. Üzerine su ve toz şekeri ekleyin, yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Yumurta akını çırpma kabına alın. Kar haline gelinceye kadar mikser ile çırpın. Pudra şekeri ve şekerli vanilini ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Yulaf ezmesi, fıstık ezmesi, iri kırılmış ceviz ve kuru üzümleri ayrı bir kaba alıp iyice karıştırın. Havuçlu karışımdan 1 yemek kaşığı dolgu için ayırıp kalanı yulaflı karışıma ekleyin ve tekrar karıştırın. Unu azar azar ekleyerek karıştırın. Çırptığınız yumurta akını da ilave edip karıştırın. İki kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar alın, fırın tepsisine aralıklı sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 25 - 30 dakika
Süre sonunda fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Pastacı kremasını soğuk süt ile tarifine göre çırpın. Ayırdığınız havuçlu karışımı ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Soğuyan yulaflı kurabiyelerin aralarına hazırladığınız dolgudan sürün, ikili olarak birbirine yapıştırın ve servis yapın.
