Havuçlu Yoğurt Tatlısı
2 adet havuç
1 komposto kasesi yoğurt
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı sıvıyağ
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
2,5 su bardağı un
Şerbet için:
3 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker
Yarım limon
Evvela şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Tatlıyı hazırlamak için havuç rendelenir, suyu sıkılır. Önce sıvı malzemeler mikserle karıştırılır. Sonra havuç ve diğerleri eklenir. Kaşıkla karıştırılır. Bol yağlanmış tepsiye dökülür. Önceden ılıklaştırılmış 175 derece fırında 45-50 dakika pişirilir. Fırından çıktıktan 5 dakika sonra şerbet gezdirilir. Kare kare kesilir. Şerbeti çekince ikram edilir.
