Havuçlu ve Cevizli Muffin
3 adet yumurta
3 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı havuç rendesi
Yarım su bardağı ceviz
1 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
150 gram tereyağı
Un, kakao, vanilya ve kabartma tozu geniş bir kaba birlikte eleyin. Yumurtaları, oda sıcaklığındaki tereyağını ve yoğurdu iyice karışana kadar mikserle çırpın. Unun ortasına bir çukur açarak, tüm yumurtalı karışımı ortasına dökün ve mikserle karıştırın. Hamura rendelediğiniz havucu ve cevizi ekleyin ve kaşık kullanarak karıştırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın, muffin kaplarına malzemeyi paylaştırın ve fırınlayın.
