Havuçlu Tavuk Pane
1 su bardağı galeta unu
1/2 çay kaşığı köri
200 gr. kuşbaşı
tavuk eti
2 adet
havuç
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
yoğurt
Tuz
Kara
biber
Galeta unu, köri, tuz ve kara
biberi karıştırın. Tavukları bu karışıma bulayıp kızartın. Havuçları rendeleyip kavurun. Sarımsakları ezip,
yoğurtla karıştırın. Kavurduğunuz
havuçları küçük, derin bir kaba koyup üzerini düzeltin. Ardından servis tabağına bu kabı ters çevirip ortasına havucu yerleştirin. Üzerine
sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Tabağın etrafında kalan boşluklara kızarttığınız
tavuk paneleri yerleştirip servis yapın.