1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Adet havuç
1 Çay Kaşığı karabibar
1 Yemek Kaşığı domates salçası
2 Yemek Kaşığı limon suyu
1 Tatlı Kaşığı tuz
0,5 Kg. kıyma
0,5 Demet maydanoz
1 Adet yumurta
1 Yemek Kaşığı un
Kıyma, un, maydanoz, karabiber, tuz, yumurta yoğrulur. Hazırlanan küçük köfteler unlanmış tepsiye dizilir. Birbirlerine yapışmaması için, tepsi sallanarak bütün köftelerin una bulanması sağlanır. Tencerede yağ eritilir, salça kavrulur. 4-5 bardak su dökülür. Yuvarlak doğranan havuçlar kaynayan suya atılır. İçine yavaşca köfteler bırakılır. Havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Limon suyu eklenir. Servis yapılır.
|
