Havuçlu Papperdelle
1 paket papperdalla makarna
2
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı
biber salçası
4 adet
havuç
4 diş
sarımsak
4
yemek kaşığı margarin
2 çay kaşığı kara
biber
1 çorba kaşığı kekik
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Makarnamızı 1 kaşık tuzla haşlıyoruz.
havuçları şerit halinde doğrayıp sana yağda soteliyoruz.
2 çorba kaşığı margarini tavaya alıyoruz ve ince kesilmiş
sarımsakları ekleyip 1 dakika karıştırıyoruz. Sarımsaklar renk değiştirince ocağı kapatıyoruz ve makarnamızı ekleyerek karıştırıyoruz.
Kalan 2 çorba kaşığı margarini ve suyla incelttiğimiz
salçaları sos tenceresine alıyoruz. Kısık ateşte 5 dakika, sos hafif koyulaşana kadar pişiriyoruz.Toz şeker, tuz ve kara
biberini ekleyip karıştırarak ocağı kapatıyoruz.
Makarnamızı servis tabağına alıp üzerine
havuçlarımızı koyuyoruz. Sosu
muzdan döküp kekik serperek bekletmeden sıcak servis yapıyoruz.