Havuçlu Papperdelle
1 paket papperdalla makarna
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
4 adet havuç
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı margarin
2 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı kekik
1 adet kesme şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Makarnamızı 1 kaşık tuzla haşlıyoruz.havuçları şerit halinde doğrayıp sana yağda soteliyoruz.
2 çorba kaşığı margarini tavaya alıyoruz ve ince kesilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika karıştırıyoruz. Sarımsaklar renk değiştirince ocağı kapatıyoruz ve makarnamızı ekleyerek karıştırıyoruz.
Kalan 2 çorba kaşığı margarini ve suyla incelttiğimiz salçaları sos tenceresine alıyoruz. Kısık ateşte 5 dakika, sos hafif koyulaşana kadar pişiriyoruz.Toz şeker, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırarak ocağı kapatıyoruz.
Makarnamızı servis tabağına alıp üzerine havuçlarımızı koyuyoruz. Sosumuzdan döküp kekik serperek bekletmeden sıcak servis yapıyoruz.
