Havuçlu Makarna
1 paket makarna
3 çorba kaşığı tereyağı
3 adet havuç
1/2 bağ maydanoz
Tuz
Büyük bir tencerede suyu kaynattıktan sonra makarnaları buraya atın, tuzunu da ilave ettikten sonra haşlayın. Sonra makarnaları süzüp, soğuk sudan geçirin. Bir başka tencerede tereyağını eritin, süzdüğünüz makarnaları bu tencereye koyup 10 dakika kadar karıştırarak pişirin.
Sonra, makarnayı servis tabağına geçirin. Öte taraftan, havucun kabuklarını soyun (kazımakla yetinmeyin, biraz daha alın) ve rendeleyin. Kayılmış maydanozla tuzu da ilave edip birkaç damla zeytinyağı damlattıktan sonra bunları makarnanın üstüne dökün ve servis yapın.
