Havuçlu Lahana Salatası
1 adet
havuç
7 yaprak kırmızı lahana
9 yaprak beyaz lahana
1
limon suyu
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 adet turp
Tuz, kara
biber
Kırmızı lahana ile beyaz lahana yapraklarını yıkayıp kurulayın ve çok ince bir şekilde şerit şerit doğrayın. Derin bir kaba koyup karıştırın. Üzerine dilimlenmiş turp,
zeytinyağı ve
limon suyu koyup karıştırın. Havuçları da rendenin iri tarafıyla rendeleyip içine ekleyin. Hepsini karıştırıp servis tabağına alın. İstenirse maydanoz ya da dereotu da ekleyip servis yapın.