Havuçlu Bulgur Salatası
2 adet havuç (küp doğranmış)
1 çay bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı zeytinyağı
100 g AYTAÇ MACAR SALAM
50 g ceviz
50 g susam
50 g çam fıstığı
1/2 demet taze soğan
2 dal taze kekik
2 dal taze nane
2 dal maydanoz
Tuz ve çekilmiş tane karabiber
Limon suyu veya nar ekşisi
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 Zeytinyağını tavada ısıtın ve havuçları ekleyin. 3-5 dakika kadar, havuçlar yumuşayıncaya kadar soteleyin. AYTAÇ MACAR SALAMları da doğrayın ve tavaya ekleyin. 1-2 dakika daha sotelemeye devam edin.
2 1 çay bardağı ince bulgura, üstünü çok az geçecek kadar sıcak su ilave edin. Üstünü kapatarak kabarmasını sağlayın.
3 Cevizleri, çam fıstığını ve susamı ekleyin.
4 Taze soğanı ince ince doğrayın ve kaseye ekleyin.
5 Taze kekik, nane ve maydanozu da kıyın, bulgurun üzerine ekleyin.
6 Havuçları ve AYTAÇ MACAR SALAMları da kaseye ilave edip harmanlayın.
7 Ayrı bir kasede limon suyunu ve zeytinyağını karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin.
8 Hazırladığınız sosu salatanın üzerinde gezdirin.
9 Servis edin.
