Havuç Tatlısı
Elif Korkmazel
4 adet
havuç
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı kıyılmış
ceviz
1 tutam tarçın
5 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
1 çorba kaşığı tereyağı
6 adet pötibör bisküvi
Havuçları rendeleyip tereyağıyla 8 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine şekeri katıp karıştırarak şekerin erimesini sağlıyoruz. Ocaktan alıp içine toz haline gelmiş bisküvileri, kıyılmış
cevizler, tarçın ve
hindistan
cevizini blendırdan geçirip pürüzsüz bir karışım elde ediyoruz. Cevizden büyük parçalar kopartıp yuvarlayarak,
hindistan
cevizine bulayıp servis tabağına yerleştiriyoruz.