Havuç Çorbası
THY Skylife
Malzemesi:
500 gr rendelenmiş
havuç
1 adet ince doğranmış kuru
soğan
4
yemek kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı tuz
1 kahve kaşığı toz
biber
2
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı
krema
3 su bardağı et suyu
1/2
limon suyu
Dereotu
Hazırlanışı:
Tencerede tereyağı eritilir ve üzerine ince doğranmış
soğan eklenir. 4-5 dakika kavurduktan sonra rendelenmiş
havuç ilave edilir, 5-6 dakika beraber kavrulur. Üzerine un eklenir ve biraz karıştırılır. Tuz,
biber ve
limon suyu döküp, et suyu konur. Kremayı ilave edilir ve karıştırmaya devam ederek kaynamaya bırakılır. 10 dakika ağır ateşte kaynadıktan sonra servis edilir. Üzerine isteğe göre dereotu serpilebilir.