HAVUÇ ÇORBASI
Malzeme:
7 adet havuç
7 su bardağı et suyu
3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
4 çorba kaşığı un
Tuz
Yapılışı:
Havuçları rendeleyip güzelce haşlayın. Blendırdan veya süzgeçten geçirin. Tencerede, unu tereyağında kavurun. Üzerine süzülen havuç çorbasını yavaş yavaş ilâve edip tuzunu katın. Bir miktar daha kaynatıp ocaktan alın. Afiyet olsun.
