Haşıl Yemeği (Alaca Çorum)
Çorum Belediyesi
1,5 su bardağı yarma düğülü
200 gr tereyağı
2 yemek kaşığı tuz
Bir tencereye su eklenerek kaynatılır.
Kaynayan suyun içine su eklenir ve ocağın altı kısılarak pişmesi beklenir.
Suyu çekince bir tavada tereyağı kızdırılır.
Pişen haşıl bir tepsiye alınarak ortası açılır kızdırılmış tereyağı ortasına dökülür ve tepside, ortadan yenilir.
