Haşil (Ahlat - Bitlis)
Ahlat Kaymakamlığı
Tereyağı eritilir, su ve un ilave edilerek unun top top olması için kaynayıncaya kadar, yavaş yavaş karıştırılır. Kaynadıktan sonra ta
baklara dökülür. Servis sırasında isteyen üzerine kaynamış
süt ve tereyağı döker.