Haside (Kırıkkale)
https://www.kulturportali.gov.tr
1 kg.un
200 gr.tereyağı
1/2 kg.pekmez
Un ile tereyağı kavrulur. Pembeleşen una pezmez yavaş yavaş ilave edilir. Kaynamaya çıkınca ateşten indirilir. Soğumaya bırakılır isteğe göre üzerine ceviz veya fındıkla süslenerek servis yapılır.
