Haşhaşlı Rondo Tatlısı
1 tane yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 paket margarin
1/2 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı sirke
1 tutam tuz
Aldığı kadar un
Şerbeti için:
3.5 su bardağı su
3 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu
Servis için kremşanti
Derin kaba yoğurt margarin sirke tuz irmik haşhaş yumurta sıvıyağ vanilya kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. su ve şekeri bir tencereye alın kaynatın kaynadıktan sonra çeyrek limon suyunu sıkın 5 dk daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
Hamuru merdane ile açın. Çay bardağı ile yuvarlaklar yapın. Küçük bir kapak ile yuvarlakların bir kısmının ortasını delin. (Bunun için sirke kapağı, şurup kapağı, şişe kapağı vb kullanabilirsiniz. )
Ortası delik olan halkaları, yuvarlak kestiğiniz hamurların üzerine kapayın ve tepsiye dizin. 180 dereceye ısınmış fırında 25 dakika pişirin.
Fırından alır almaz (yani tatlı sıcakken) soğuk şerbeti üzerine dökün. Arada ters çevirerek tatlının şerbeti iyice çekmesini sağlayın.
Şerbetini iyice çeken tatlıyı servis tabağına alın ve üzerine krema sıkma torbası ile krem şanti sıkın. (Kremşanti sıktıktan sonra hemen servis etmeyecekseniz buzdolabında saklayın.)
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 05.06.2015
