Haşhaşlı Poğaça
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
3 çorba kaşığı ezilmiş haşhaş
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
1 adet yumurta
Hamur malzemesiyle kulak memesi kıvamında hamur yapılır. 20 dakika dinlendirilir. İç malzemesi karıştırılır. Hamurdan yarım limon kadar parçalar alınır. Unlu zeminde çay tabağı kadar açılır. Yüzeyine iç sürülür ve kapatılır, kenarlarına bastırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine çırpılmış yumurta sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
