Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Haşhaşlı Patlıcanlı Börek


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Alt Üst Böreği Tarifleri
Açma Börek Tarifleri
Baklava Yufkasından Börek Tarifleri
Bohça Böreği Tarifleri
Cevizli Börek Tarifleri
Çarşaf Böreği Tarifleri
Etli Börek Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Ispanaklı Börek Tarifleri
Hazır Yufkadan Börek Tarifleri
Kabaklı Börek Tarifleri
Karnıyarık Böreği Tarifleri
Kıymalı Börek Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Mantarlı Börek Tarifleri
Mercimekli Börek Tarifleri
Milföyden Börek Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Paçanga Böreği Tarifleri
Pastırmalı Börek Tarifleri
Patatesli Börek Tarifleri
Patlıcanlı Börek Tarifleri
Pazılı Börek Tarifleri
Peynirli Börek Tarifleri
Pırasalı Börek Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sebzeli Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Sodalı Börek Tarifleri
Sosisli Börek Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Sucuklu Börek Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tava Böreği Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Zarf Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Haşhaşlı Patlıcanlı Börek

ObUrCaN
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 08.01.2019
Mesajlar: 23
Kısa URL: https://ml.md/lc139632
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2019
604 defa indirildi / yazdırıldı




http://homend.com

Hamuru için;
4 su bardağı un
Yarım paket ve 2 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
İç Harcı İçin:
2 patlıcan
2 soğan
1 sivri biber
1 domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
Haşhaş
1 çay bardağı su

Profesyonel stand mikserinizin karıştırma kabına 4 su bardağı unu eleyerek koyun. Unun ortasını açarak içine 1 yemek kaşığı tuz ve üzerine 1,5 su bardağı kadar su ilave edin. Yoğurma kancasını takın, 1-2. ayarda çalıştırın. Hamur tamamen toparlandığında ve kancadan kolay ayrılır kıvama geldiğinde ayrı bir kaba alın ve üzerini kağıt bir havlu örterek dinlendirin.
Patlıcanları alacalı olarak küp küp doğrayın ve 15 dakika tuzlu suda bekletin. Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Domates ve biberi doğrayıp ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ve haşhaşı ekleyip soğumaya bırakın.
Hamuru hafif unladığınız bir tezgaha alın. İki eşit parçaya bölün parçaları eşit büyüklüklerde açmaya özen gösterin.
Yuvarlak bir fırın tepsisini her tarafına eşit gelecek şekilde yağlayın. Açtığınız hamurlardan birisini fırın tepsisinin altına yerleştirin. Üzerine hazırlayıp soğuttuğunuz patlıcanlı harcı gezdirin. Diğer hamuru da üzerini kapatmak için kullanın. Üzerini örttüğünüz hamurun üstünü zeytinyağıyla yağlayın ve önceden ısıttığınız 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.

Not: Patlıcanlı iç harcı hazırlarken harcı mümkün olduğunca az sulu bırakmaya özen gösterin. Harç ne kadar sulu kalırsa böreğin altı o kadar çiğ olur. Harç susuz olursa böreğin altı da çıtır çıtır olacaktır.







Haşhaşlı Patlıcanlı Börek Tarifleri Börek Tarifleri



(1 adet Haşhaşlı Patlıcanlı Börek 2,681 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası