Haşhaşlı Marmelatlı Kurabiye
Malzemeler
1 paket margarin veya tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
2-3 çorba kaşığı haşhaş tohumu
4-5 çorba kaşığı marmelat veya reçel
Hamur yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, pudra şekerini ekleyip çırpalım. Una haşhaş tohumu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak şekiller vererek hafifçe yassıltalım fırın kabına dizelim. Önceden ııtılmış 170° ısılı fırında kurabiyeleri, üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Kurabiyelerin alt ısımlarına marmelat sürüp 2 kurabiyeyi birbirine yapıştırıp servis yapalım.
Fotoğraf "ibrahim ibo" tarafından gönderildi. 11.02.2019
