Haşhaşlı İrmik Tatlısı
https://www.cumhuriyet.com.tr
Keki için:
3 adet
yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
2 su bardağı un
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
1 su bardağı mavi haşhaş
1 paket kabartma tozu ve vanilya
Şerbeti için:
3 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Bir kaç damla
limon suyu
Üzeri için:
1 paket krem şanti
1 su bardağı
süt
Öncelikle şerbeti için bir tencereye, 3 su bardağı su, 2 su bardağı şeker ve bir kaç damla
limon suyunu ekleyip 10-15 dakika kaynatıp, soğumaya bırakın. Keki için şekeri ve
yumurtayı mikserle köpük olana kadar çırpın. Sırasıyla sıvı yağı,
sütü ve unu ekleyip, çırpmaya devam edin. En son haşhaşı, irmiği kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip, karıştırın. Fırın kabına veya tepsiye karışımı dökün.180 dereceli fırında
süt kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak keke soğuk şerbeti dökün ve üzerini tepsi yardımıyla kapatın. Şerbetin çekip soğumasını bekleyin. Üzeri için, 1 paket krem şantiyi, 1 su bardağı soğuk
sütle
krema haline gelinceye kadar çırpın. Soğuyan tatlıya spatula yardımıyla krem şantiyi yayın. Buzdolabında beklettikten sonra üzerini mavi haşhaşla süsleyip soğuk olarak, servis edebilirsiniz.