Haşhaşlı Fındıklı Ekmek
2 su bardagi su
yarim cay bardagi eritilmis tereyağı
2 su bardagi kepekli un
3 su bardagi beyaz un
50 gr yas maya
1 corba kasigi seker
1 su bardagi findik
yarim su bardagi hashas tohumu
1 adet yumurta
4 tutam tuz
Ilik suyun icine maya ve sekeri ilave et kabarmasini sagla.elenen una kepekli unu ekle karistir, ortasini havuz gibi ac. icine mayali siviyi, tereyağı, tuzu ekle ozlu yogur, agzini kapat, iki misli kabarana kadar bekle.
Mayalanan hamuru ikii esit parcaya bol. ikisini de yuvarlak yap.hamurun uzerine yumurta akini sur.hashas serp. Yaglanan tepsiye koy, tekrar mayalanmasi icin yarim saat daha bekle.onceden isitilmis 190 derecede pembelesene kadar pisir.
